2016年12月 の記事一覧

ザクザク 長崎カステラ

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◆- ザラメ新食感!【ふわふわザクザク 長崎カステラ】 -◆

全国菓子博覧会栄誉大賞受賞!!【ザクザク長崎カステラ切り落とし】

ザクザクッとしたザラメ新食感の歯触りと、
ちょっとザラメが生地に溶けてムチムチッとなった
ふわふわザクザク生地の食感が絶妙においしいカステラに仕上がっています。
ザラメが生地に溶けることも計算に入れたザラメの配合と焼きの技術は特許レベルです。

こういう取り組みが評され、
お菓子のオリンピック全国菓子博覧会で栄誉大賞を受賞することができました。

▼たくさんのカステラの中でこのカステラがNo1です。
▼≪定番スイーツ≫【ザクザク長崎カステラ】


▼お菓子のオリンピック全国菓子博覧会とは・・・
お菓子の博覧会は、お菓子の祭典としてほぼ4年に1度、
全国の各地を回って開催されています。
その地域のお菓子屋さんがつくっている菓子工業組合が主催しているものですが、
地方自治体もバックアップする大きなイベントとなっています。

ザクザク長崎カステラは、ひろしま菓子博2013で栄誉大賞を受賞した商品です。

▼ザクザク長崎カステラ特徴
◆他では味わえない、ふわふわザクザク食感です!!
スポンジ生地を、しっとりさせるために入れるザラメ
その為、通常ザラメは溶けるための物です。
しかし、そのザラメのザクザク食感を残す為、30種類以上のザラメから原料を厳選し、
半年以上をかけ配合する量を調節し、職人の苦労の末に誕生した、カステラです。
何と、"ザラメの量は通常の2倍"なんだそうです。

◆こだわりの素材!!
ザクザク長崎カステラの原材料は、鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜、米飴と、
シンプルで余計な添加物など一切加えていません。
だからこそ、こだわりの素材で作られているんです。
例えば、美味しさの決め手になる甘みは、3種類の砂糖を最適なバランスで
ブレンドしたり、贅沢なもち米飴を使い、しっとり感を際立たせています。
卵は、生で使用するためにこだわって飼育された健康な鶏の卵を選んでいるため、
栄養価が高く、コレステロールが低い事が特徴です。
小麦粉は、小麦が育つ土地も現地で視察し、厳選した国産小麦を使用しています。

◆職人の手作業による伝統製法!!
長崎カステラの美味しさを生みだす、伝統の製法は、
そのほとんどが、職人の手作業なんだそうです。
季節によって、卵や調理器具まで温度調整を行うなど、
職人の熟練の技術と感によって、長崎カステラの美味しさが引きだされています。

★ザクザク食感がやみつきに!!
★全国菓子博覧会栄誉大賞受賞!!
★≪定番スイーツ≫究極ザラメカステラ!!
▼おすそわけ村【ザクザク長崎カステラ切り落とし】
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おすそわけ村のザクザク長崎カステラは、
職人さんの感覚、タイミング、手際などで全然違います。
なのでカステラは生地によってはパサつきが出たり、
甘みに深みが出たり、バラつきが出てしまします。
しかしこのカステラはバラつきがなく、
しっとりとしていてコクのある甘みが口の中に広がります。

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ふとんを清潔に!!

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ふとんクリーナー【レイコップ公式オンラインストア】

ふとんクリーナーはレイコップ
いま注目の家電製品レイコップは、ふとんクリーナーのパイオニアです。

ふとんに掃除機をかけるという習慣で睡眠環境を改善し、ハウスダストを根本的に予防するため医師が自ら開発し、全国でご愛用されています。

◆日本の生活習慣、ふとん環境におススメ!
高温多湿の日本の住環境で、ふとんを清潔に保つのは意外と大変なことです。
アレルギー症状を持つ方は増え、花粉症やダニなどのハウスダストには多くの方が悩んでいます。特に妊婦さんや産まれたばかりのお子さんがいるご家庭では、その心配はなおさら増えます。

ならば布団干しをすればと考えますが、毎日ではとても重労働です。外に干すと花粉やPM2.5の付着も不安ですし、高層マンションなど、そもそも布団をベランダに干せない住環境の方もいらっしゃると思います。

とはいえ、清潔で寝心地のよい睡眠の質の向上を誰しもが求めることでしょう。

◆医師として開発されたふとんクリーナ
レイコップ・ジャパン株式会社の代表リ・ソンジンが内科医としての経歴を活かして開発したふとんクリーナーです。医師が開発した特許技術「光クリーンメカニズム」を全てのモデルに共通で採用しています。

レイコップには、ふとんからハウスダストを取り除くことや、布団環境を整える為の様々な機能が搭載されています。
中でも特徴的なのが、除菌効果のある紫外線ランプを至近距離から照射し、毎分4,000回の微振動とふとんに吸い付かない絶妙な吸引力が複合的に作動する「光クリーンメカニズム」です。この機能によりふとんの繊維内に潜むダニやハウスダストを効率的に取り除きます。

また、ハウスダストに含まれる毛髪やペットの毛などを取り除くには、回転するブラシが重要ですが、床用の掃除機のヘッドに用いられる毛質の硬いブラシではふとんの寿命を縮めてしまします。レイコップは独自開発の布団専用ブラシが採用されています。

医師として感じた“アレルギー症状を根本的に予防できるようにしたい”との変わらぬ想い。日本の生活習慣、ふとんの使用環境に合致したレイコップ!

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